La pandemia del COVID-19 ha provocado cambios dramáticos en las prácticas e inseguridad alimentaria de los hogares (FAO y CEPAL, 2020). Estos cambios se distribuyen de manera desigual en todos los lugares o entre diferentes grupos sociales. Es decir, según el ingreso, el territorio (rurales o urbanos) y el género, entre otros. En Latinoamérica este escenario es especialmente complejo.
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